من همیشه مخلص سیب بودم ،خصوصا قرمزش،فرانسویش که با حقوق کارمندی جور در نمی آد هرچند چقدر باغ سیب فرانسوی تو دشت مغان هست ،بعله تو همین مملکت خودمون هست ،کجا می ره نمی دونم؟
نتایج تحقیقات دانشمندان استرالیایی- لاندن شین - نشان میدهد که :
سیب به واقع یک خوردنی فوق العاده (Super Food ) است.
نتیجه تحقیقات علمی ۱۰ ساله نشان میدهد که سیب در حقیقت یکی از تنها میوه هایی است که در کاهش بیماریهای قلبی عروقی - دومین عامل مرگ و میر در استرالیا - موثر است.یافته ها همچنان نشان میدهند سیب جهت محافظت در برابر آسم موثر است و همچنین خطر دیابت نوع دو را کاهش میدهد و در کاهش وزن نیز موثر است .
نتیجه یکی از این تحقیقات کاهش ۵۵ درصدی در سرطان ریه و دیگری کاهش ۲۲ درصدی در بیماریهای قلبی عروقی را نشان میدهد.
آنتی اکسیدان ها معیاری برای اندازه گیری توانایی میوه ها و خوراکی های مختلف برای مبارزه با بیماریهای مختلف میباشند و مقدار آنتی اکسیدان موجود در سیب حیرت انگیز است .
.
یک سیب دو برابر یک فنجان چای سه برابر پرتقال و ۴ برابر موز حاوی آنتی اکسیدان است. جالب اینجاست که اگرچه در ایران میوه ها گران است و فشار اقتصادی سبد کالای مردم را دستخوش تغییر کرده است اما هنوز هم غالب مردم قادر هستند یک سیب در روز را تناول بفرمایند، کاری که در بسیاری از کشورها کار چندان ارزانی نیست. لپ تحقیقات این دانشمندان استرالیایی بر یک نکته تاکید میکند و آن بازگشت به اصول وتغذیه و تغذیه اصولی و خوردن غذاهای پایه و اصلی است. امری که به دلیل توسعه یافتگی کشورها ،امروزه کار سختی است اما در ایران به لطف مدیران حاذق و عدم توسعه یافتگی کشور هنوز میسر است و با کمی همت و با تغییر در ذائقه و فرهنگ تغذیه خیلی هم دور از ذهن نیست .
به نقل از
0 نظرات:
ارسال یک نظر